シーチキンは「まぐろ」と「かつお」どっちがおいしい？味・値段・栄養で徹底比較

「シーチキンって、まぐろとかつおどっちがおいしいの？」そう感じたことはありませんか。

一見同じように見えるツナ缶ですが、実は魚の種類によって味・香り・食感がまったく違います。

この記事では、まぐろとかつおのシーチキンを実際に食べ比べ、味の特徴や栄養、価格の差まで詳しく解説します。

料理に合うタイプの選び方や、スーパーで迷わないためのパッケージの見分け方も紹介しているので、読み終わるころには「自分にぴったりのシーチキン」がわかるはずです。

まぐろ派もかつお派も、今日からもっとおいしくツナ缶を楽しみましょう。

シーチキンの「まぐろ」と「かつお」どっちがおいしい？結論から解説

この記事では、シーチキンに使われる「まぐろ」と「かつお」のどちらがおいしいのかを、実際の食べ比べ結果とともに詳しく紹介します。

どちらもおいしいツナ缶ですが、味・香り・食感にはそれぞれ個性があります。

ここでは、どんな人にどちらのタイプが合うのかを、やさしく比較していきましょう。

食べ比べの結果と味の違い

まず結論から言うと、まぐろのシーチキンはクセが少なく上品な味わい、かつおのシーチキンは香りが強くうま味が濃いという特徴があります。

まぐろは口当たりがしっとりしており、やさしい塩気とまろやかな風味が特徴です。

特にビンナガマグロ（びんなが）は白っぽくやわらかく、「ホワイトツナ」とも呼ばれ、高級感があります。

一方で、かつおのシーチキンは魚の香りがしっかりしていて、まるでかつお節を思わせるような香ばしさが感じられます。

和風料理やおにぎりの具に使うと、かつおの旨味が引き立ちます。

このように、味わいの方向性が違うため、どちらが「おいしいか」は好みや料理の種類によって変わると言えます。

好みに合わせた選び方のポイント

まぐろ派とかつお派を分けるポイントは、「やさしい味が好きか」「魚の香りが好きか」です。

たとえば、子どもや年配の方にはまぐろ缶が食べやすく、大人の味や香りを楽しみたい人はかつお缶がおすすめです。

また、価格面ではかつおの方がややリーズナブルな傾向があるため、コスパを重視したい場合はかつお缶を選ぶのも良いでしょう。

逆に、食感のやわらかさや上品な味を求めるなら、まぐろのシーチキンを選ぶのがおすすめです。

最終的には、「どんな料理に使いたいか」で選ぶのがベストです。

まぐろは万能型、かつおは風味特化型と覚えておくと、買い物のときにも迷いません。

シーチキンに使われる魚の種類と特徴を比較

「シーチキン」と一口に言っても、実はメーカーによって使われている魚の種類は異なります。

この章では、まぐろの種類やかつおの特徴を比較しながら、それぞれの違いをわかりやすく紹介します。

魚の種類を知っておくと、風味や食感の違いがより理解しやすくなります。

まぐろの種類（キハダ・ビンナガなど）の違い

まぐろのシーチキンには主にキハダマグロとビンナガマグロ（びんなが）の2種類が使われています。

キハダマグロは淡い色で、味はさっぱりしているのが特徴です。

一方で、ビンナガマグロはやや白っぽく、しっとりした食感と上品な甘みがあり、一般的に「ホワイトツナ」と呼ばれる高級タイプです。

また、めばちまぐろやまぐろミックスを使用した商品もあり、メーカーやブランドによって風味の違いが出ます。

このように、まぐろ缶はどれも上品な味ですが、種類によって「軽やか」「濃厚」といった差があるのです。

かつおの特徴と風味

かつおのシーチキンは、まぐろに比べて色が濃く、香りが強く魚らしい風味があります。

この香りが料理によってはとても良いアクセントになるため、和食や炒め物にぴったりです。

また、かつおは漁獲量が多く価格が安定しているため、手頃に購入できるのも魅力です。

油漬けタイプでは旨味がより引き出され、まるでかつお節のような香ばしさを感じることもあります。

まぐろが「やさしい味」なら、かつおは「力強い味わい」といえます。

料理のタイプに合わせて使い分けることで、よりおいしいシーチキン料理が作れます。

見た目・食感・香りの違いを表でチェック

それぞれの魚種の特徴を一覧にまとめました。

見た目や香りだけでなく、価格やおすすめの料理も比較しておくと選びやすくなります。

こうして比べると、どちらもそれぞれの良さがあり、「おいしさ」は使う料理や好みによって変わることがわかります。

まぐろとかつおの栄養価と健康面の比較

シーチキンはおいしいだけでなく、栄養価が高いのも魅力です。

ここでは、まぐろとかつおの栄養成分を比べながら、健康面での違いや使い分けのポイントを紹介します。

どちらもたんぱく質が豊富でヘルシーな食材ですが、細かい部分で少し差があります。

カロリー・脂質・たんぱく質の違い

まぐろとかつおはどちらも高たんぱく・低脂質の魚ですが、まぐろのほうが脂質がやや多く、かつおのほうがカロリーが低めです。

これは、まぐろの種類によって脂の乗りが違うためです。たとえば、ビンナガマグロは脂が多く、キハダマグロはさっぱりしています。

どちらも優秀なたんぱく源であり、筋トレ後の食事やダイエット中のメニューにもおすすめです。

脂質の少ないかつお缶は、脂っこい食事を避けたい人やカロリーを抑えたい人にぴったりです。

一方で、まぐろ缶はオイル漬けにすることで満足感が増し、料理の風味を引き立てます。

鉄分・DHAなどの栄養バランス

次に、ビタミンやミネラルの違いを見てみましょう。

かつおには鉄分が多く、貧血予防に効果的と言われています。

一方、まぐろはビタミンB群やDHA（ドコサヘキサエン酸）を豊富に含み、脳の働きをサポートします。

つまり、鉄分を取りたいならかつお、脳の健康や集中力を意識したいならまぐろが向いています。

どちらも健康に良い食材ですが、目的に合わせて選ぶことで、より効果的に栄養を摂取できます。

また、オイル漬けタイプと水煮タイプでも栄養バランスは異なります。

油漬けは脂溶性ビタミン（A・D・E）が吸収されやすくなる一方で、カロリーは少し上がります。

水煮タイプは塩分や脂質が控えめなので、健康志向の人や小さな子どもにも安心です。

このように、シーチキンは使い方次第で「おいしくて健康的」な食事に変わります。

まぐろは栄養バランス型、かつおは鉄分強化型と覚えておくと便利です。

料理に合わせたおすすめの使い分け方

まぐろとかつおのシーチキンは、味や香りが異なるため、料理によって合う・合わないがあります。

この章では、サラダ・ごはん・パスタなどの料理別に、どちらを使うとよりおいしく仕上がるかを紹介します。

料理に合わせて選ぶだけで、同じツナ缶でも味の満足度が大きく変わります。

サラダ・サンドイッチに合うのは？

サラダやサンドイッチなど、冷たい料理に使う場合はまぐろのシーチキンがおすすめです。

まぐろのやさしい味わいがドレッシングやマヨネーズとよく馴染み、全体のバランスを崩しません。

かつおは香りが強すぎて、冷菜では主張が出すぎることがあります。

特にビンナガマグロを使ったシーチキンは、しっとり感があり、ツナマヨを作ると上品な味わいに仕上がるのが魅力です。

ごはん・和食に合うのは？

和食やごはん系の料理には、断然かつおのシーチキンが向いています。

かつおの香りがごはんや醤油の風味とよく合い、しっかりとした旨味を感じられます。

炒め物や卵料理にもぴったりで、調味料との馴染みも抜群です。

また、ツナ缶の油をそのまま使うと香りとコクが増すため、炒め物には油漬けタイプがおすすめです。

パスタ・洋食におすすめのタイプ

洋食やパスタにはまぐろのシーチキンが最適です。

オリーブオイルやトマトソースと相性がよく、上品でなめらかな味に仕上がります。

逆にかつおを使うと、魚の香りがやや強くなりすぎることがあります。

まぐろはどんな味付けにもなじみやすく、「万能タイプのツナ缶」と言えます。

一方で、かつおは香りが勝ちやすいので、味の強い料理やスパイスを効かせたいときに使うとバランスが取れます。

料理のジャンルで使い分けるのが、シーチキンを最大限おいしく活用するコツです。

シーチキンの選び方とパッケージの見分け方

スーパーでシーチキンを選ぶとき、「どれがまぐろで、どれがかつおなのか分かりにくい」と感じたことはありませんか。

実は、パッケージや商品名を見れば、魚の種類を簡単に見分けることができます。

この章では、代表的なメーカーの特徴や、原材料表示のチェックポイントを紹介します。

「シーチキンマイルド」はかつお？

結論から言うと、「シーチキンマイルド」はかつおを使用しています。

はごろもフーズの人気シリーズ「シーチキンマイルド」は、香りが強くて旨味の濃いかつおベースのツナ缶です。

まぐろよりもしっかりとした味わいがあり、和風料理との相性が抜群です。

パッケージには「MILD（マイルド）」と書かれており、やや黄色がかったラベルが目印です。

このように、商品名に「マイルド」と入っていれば、基本的にかつおベースと覚えておくと便利です。

「シーチキンL」や「フレーク」はまぐろ？

「シーチキンL」「シーチキンLフレーク」と書かれた商品は、キハダマグロを使用しています。

このシリーズはクセが少なく、サラダやパスタなどの洋食におすすめです。

また、「シーチキンフレーク（1本釣）」はビンナガマグロを使った高級タイプで、白くてふわっとした食感が特徴です。

「L」はLight（ライト）の略で、軽い味わいを意味しています。

つまり、「L」「フレーク」「ホワイトツナ」と書かれていれば、まぐろ缶である可能性が高いです。

原材料表示から魚種を見分ける方法

パッケージ名だけで判断できない場合は、原材料表示を確認しましょう。

缶の側面または底面に「原材料名」が書かれており、そこに「まぐろ」または「かつお」と明記されています。

特に、いなば食品やホテイフーズなど他メーカーでは、ブランド名よりも原材料表示のほうが確実です。

また、「シーチキンEvery（エブリィ）」という新しいシリーズでは、なんとぶりが使われているタイプもあります。

ツナ缶＝まぐろ・かつおの時代から、さらに多様化が進んでいるのです。

こうした細かな違いを知ることで、自分好みの味を確実に選べるようになります。

実際に食べ比べてわかったおすすめランキング

ここでは、実際にまぐろとかつおのシーチキンを食べ比べてみた結果をもとに、おすすめのタイプをランキング形式で紹介します。

味の濃さ・香り・食感・コスパなどの観点から、それぞれの良さをバランスよく評価しました。

実際に食べてみると、まぐろとかつおの違いは予想以上に明確です。

味の濃さ・香り・食感の比較表

まずは、まぐろとカツオ、さらにビンナガ・キハダといった種類別の特徴を一覧にまとめました。

どれも一長一短がありますが、味の方向性が異なるため、料理や好みに合わせて選ぶのがポイントです。

味の好みで順位をつけるなら、まぐろの中でもビンナガマグロが最もバランスが良く高評価でした。

一方、かつおは風味が強いため、和食やおにぎりなどに合わせると抜群においしくなります。

コスパで選ぶならどっち？

まぐろとかつおの価格差はおおむね1缶あたり30〜50円程度です。

キハダマグロの「シーチキンLフレーク」は3缶セットで300〜350円前後、かつおの「シーチキンマイルド」は150〜200円程度で販売されています。

価格重視ならかつお、味のバランスと上品さを求めるならまぐろが選び方の目安になります。

実際に食べ比べると、キハダとビンナガでは大きな差はありませんが、ビンナガのほうがより上品でやわらかい印象を受けます。

一方、かつおはコスパが良く、ツナマヨや炒め物に使うとしっかりとした味に仕上がります。

総合的なおすすめランキングは以下の通りです。

つまり、普段使いならかつお、贅沢に食べたいときはビンナガマグロを選ぶのが正解です。

どちらも用途によって魅力があるので、気分に合わせて選びましょう。

まぐろは上品な万能タイプ、かつおは風味重視のコスパタイプです。

まとめ：あなたに合うシーチキンを選ぼう

ここまで、まぐろとかつおのシーチキンの違いを味・栄養・価格・使い方の面から比較してきました。

どちらにもそれぞれの良さがあり、用途や好みによって選び方が変わります。

一番おいしいシーチキンとは、「自分の食べ方に合ったもの」です。

味の好みで選ぶ

まぐろはクセが少なく上品な味、かつおは香りが強く旨味のある味です。

あっさり派ならまぐろ、しっかり風味派ならかつおがぴったりです。

まぐろの中でも、ビンナガマグロは特にやわらかく上品な「ホワイトツナ」として人気です。

料理目的で選ぶ

料理との相性で選ぶのも大切です。

洋食やサラダに使うならまぐろ、和食やごはんに使うならかつおが最適です。

料理のジャンルによって選ぶだけで、味の完成度がぐっと上がります。

健康・価格で選ぶ

健康面やコスパを重視するなら、かつおのシーチキンもおすすめです。

鉄分が多く低脂質なので、ダイエット中やヘルシー志向の人にぴったりです。

一方で、満足感を求めるなら脂ののったまぐろ缶が合います。

最終的にどちらを選んでも、どちらも栄養価が高く、保存性に優れた万能食材です。

冷蔵庫に常備しておけば、忙しいときや料理の一品追加にも大活躍します。

今日の気分や料理に合わせて、ぜひまぐろとかつおを使い分けてみてください。

シーチキンを上手に選ぶことが、「おいしいごはん時間」の第一歩です。